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Travaux de restauration du moulin du Saut
Une nouvelle jeunesse pour le moulin du saut
Situé au sein de l'Espace Naturel Sensible du "Moulin du Saut" près de Gramat et niché au cœur du canyon de l'Alzou, cet ancien moulin à eau édifié à même la falaise au 18e siècle fait actuellement l'objet d'un chantier de sécurisation et de restauration.
Opération d'approvisionnement des matériaux au cœur de la vallée par hélitreuillage, octobre 2026.
Cette opération de sauvegarde est organisée en deux tranches de travaux menées sur les années 2026 et 2027, afin de sécuriser les structures et restaurer la maçonnerie historique du moulin, fragilisée par l'érosion, les crues et la végétation, ainsi que son four à pain.
Compte tenu de la configuration topographique et de la complexité technique du site, l’acheminement des matériaux sur place a nécessité des opérations d'héliportage et l'intervention de cordistes spécialisés.
Pendant plusieurs mois, des artisans passionnés vont entreprendre de restaurer minutieusement la maçonnerie historique du moulin grâce à un savoir-faire traditionnel autour du travail de la pierre.
Ce chantier, porté par la commune de Gramat, avec le soutien financier du Département du Lot, de la Région Occitanie et de Cauvaldor, témoigne de leur engagement en faveur de la préservation et de la valorisation du patrimoine lotois.
Cette opération de sauvegarde est organisée en deux tranches de travaux menées sur les années 2026 et 2027, afin de sécuriser les structures et restaurer la maçonnerie historique du moulin, fragilisée par l'érosion, les crues et la végétation, ainsi que son four à pain.
Compte tenu de la configuration topographique et de la complexité technique du site, l’acheminement des matériaux sur place a nécessité des opérations d'héliportage et l'intervention de cordistes spécialisés.
Pendant plusieurs mois, des artisans passionnés vont entreprendre de restaurer minutieusement la maçonnerie historique du moulin grâce à un savoir-faire traditionnel autour du travail de la pierre.
Ce chantier, porté par la commune de Gramat, avec le soutien financier du Département du Lot, de la Région Occitanie et de Cauvaldor, témoigne de leur engagement en faveur de la préservation et de la valorisation du patrimoine lotois.
Les travaux, dont la première phase a débuté à l'automne 2026, sont confiés à l'artisan-murailler Sébastien Heurtevent (entreprise Range-Cailloux).
Le saviez-vous ?
Le moulin doit son nom à sa position stratégique. Bâti à flanc de rocher, à l'endroit où la vallée est large de seulement 7 mètres, il domine une cascade haute de 10 mètres (aussi appelée "saut"). Cette configuration unique permettait d'exploiter la force hydraulique de l'Alzou pour actionner ses trois chambres à eau et ses quatre paires de meules dédiées à la mouture des céréales.
L'ensemble des bâtiments construits ici était conçu pour garantir l'autonomie du meunier et de sa famille. Le moulin, bâti en pierre de taille, comprenait un espace d'habitation à l'étage, équipé de latrines et d'une cheminée. Un four à pain, une grange et une source d'eau potable se trouvaient également aux abords du site. En 1924, à la suite d'un incendie, le moulin a été définitivement abandonné.
Information importante :
Pendant les travaux, l'accès au site via le sentier de grande randonnée (GR6) est temporairement fermé jusqu’au 31 mars 2027. Une déviation a été mise en place par le plateau en direction de Rocamadour, en passant par le moulin de Tournefeuille.
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